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2013 Currawong Estate Chardonnay
品名:凯乐王霞多丽
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2013年1月春季气候温暖,降雨较少,稍微干燥的气候使得葡萄能够在理想的状态下成熟,酸度和风味都达到完美平衡。二月末时有适度阵雨让葡萄适度滋润保持清新但是又不会减少风味。

葡萄园严格遵守葡萄分级制度来选取高品质果实来保证葡萄酒能获得最佳风味。精选酸度自然,核果风味浓郁的葡萄来成就这款白葡萄的独特风格。冷浸发酵2周,选取部分优质的果实在法国橡木桶内进行发酵。发酵完成后带部分精细的酒泥进行热酿4个月以构成更加丰富的口感。

 
 
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